Technische Definition
Das Zuführ- und Sortiermodul ist eine kritische Anfangskomponente innerhalb einer modularen Fischverarbeitungs- und Konservierungslinie. Es ist verantwortlich für die automatisierte Aufnahme von rohem, unverarbeitetem Fisch und führt die erste Sortierstufe durch. Dieses Modul gewährleistet einen gleichmäßigen, kontrollierten Materialfluss in nachgelagerte Verarbeitungsstufen (wie Reinigen, Ausnehmen oder Filetieren), indem es den ankommenden Fisch kategorisiert, was die Effizienz und Qualität der gesamten Produktionslinie optimiert. Das Modul ist für die Integration in größere Verarbeitungssysteme ausgelegt, mit Schnittstellen für Förderbänder und Steuerungssysteme. Es ist aus lebensmittelechten Materialien gefertigt, einschließlich Edelstahl (AISI 304/316) und lebensmittelechten Kunststoffen, und mit industriellen Sensoren zur Erkennung und Sortierung ausgestattet. Die Durchsatzleistung des Moduls liegt zwischen 2000 und 5000 kg/h, abhängig von Fischgröße und Sortierkriterien. Die Sortiergenauigkeit beträgt ±2% basierend auf Gewichts- oder Größensortierung. Es verarbeitet Fische von 100 bis 800 mm, mit verstellbaren Zuführführungen. Die Betriebstemperatur für Elektronik beträgt 0–40°C, während für Abspritzumgebungen höhere Werte erforderlich sein können. Die elektrische Versorgung ist dreiphasig, 380–480 V AC, 50/60 Hz, gemäß IEC 60038. Die Leistungsaufnahme beträgt 5,5–11 kW, abhängig von Motorantrieben und Sensoren. Der Luftverbrauch für pneumatische Sortieraktoren beträgt 50–150 L/min, mit Betriebsdruck 0,6–0,8 MPa, gemäß ISO 8573-1 (Druckluftqualitätsklasse 5). Die Schutzart ist IP65–IP69K gemäß IEC 60529 für Abspritzumgebungen. Kontaktteile sind aus Edelstahl 304/316L gemäß ASTM A240. Das Modul wiegt 800–1500 kg je nach Konfiguration, mit typischer Grundfläche 3000×1200×1800 mm (L×B×H). Alle Werte sind Referenzbereiche und müssen für das spezifische Modell und die Anwendung mit dem rechtlichen Hersteller oder Lieferanten verifiziert werden.
Funktionsprinzip
Roher Fisch wird über einen Zuführförderer in das Modul transportiert. Sensoren (z. B. Bildverarbeitungssysteme, Waagen oder Laserscanner) analysieren dann jeden Fisch. Basierend auf den Sensordaten und vorprogrammierten Kriterien leitet ein mechanischer Sortiermechanismus (wie Umlenkarme, Schieber oder Kippschalen) jeden Fisch auf den entsprechenden Ausgangsförderweg für die nächste Verarbeitungsstufe. Das Modul arbeitet kontinuierlich, mit verstellbaren Zuführführungen, um verschiedene Fischgrößen aufzunehmen. Der Sortiermechanismus ist pneumatisch betätigt und benötigt Druckluft bei 0,6–0,8 MPa. Das Steuerungssystem integriert sich mit vor- und nachgelagerten Geräten, um einen synchronisierten Betrieb zu ermöglichen. Das Modul ist für einfache Reinigung und Wartung ausgelegt, mit Edelstahlkonstruktion und IP65–IP69K-Schutz. Es ist wichtig, die spezifischen Sensortypen und Sortierkriterien mit dem Hersteller zu verifizieren, da sie je nach Anwendung konfigurierbar sind.
