Strukturierte Komponentendaten · 2026

Behälterkörper aus Edelstahl

Zylindrischer oder rechteckiger Edelstahlbehälter, der die Hauptstruktur eines industriellen Joghurtfermentationstanks bildet.

Technische Definition und Einsatzkontext
Ein typisches Behälterkörper aus Edelstahl wird in Lebensmittelherstellung nach Material, Toleranz, Montage- und Anwendungskompatibilität sowie Ausfallrisiko bewertet.

Ein zylindrischer oder rechteckiger Edelstahlbehälter, der die Hauptstruktur eines industriellen Joghurtfermentationstanks bildet. Er ist so konstruiert, dass er eine präzise Temperaturkontrolle (typischerweise 40-45°C für die Fermentation) aufrechterhält, Innendrücken standhält und eine einfache Reinigung und Desinfektion ermöglicht. Der Körper umfasst Merkmale wie Isoliermäntel, Rührsysteme und Anschlüsse für Überwachung und Prozessintegration. Der Behälterkörper bietet eine abgedichtete, temperaturkontrollierte Umgebung, in der Milch mit Bakterienkulturen (z. B. Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus) beimpft und unter optimalen Bedingungen für die Fermentation gehalten wird. Die Wärmeübertragung erfolgt über beheizte Wände oder innere Schlangen, während Rührung eine gleichmäßige Mischung und Konsistenz gewährleistet. Die Edelstahlkonstruktion verhindert Kontamination und unterstützt CIP-Systeme (Clean-in-Place).

Komponentenspezifikationen

Definition
Ein zylindrischer oder rechteckiger Edelstahlbehälter, der die Hauptstruktur eines industriellen Joghurtfermentationstanks bildet. Er ist so konstruiert, dass er eine präzise Temperaturkontrolle (typischerweise 40-45°C für die Fermentation) aufrechterhält, Innendrücken standhält und eine einfache Reinigung und Desinfektion ermöglicht. Der Körper umfasst Merkmale wie Isoliermäntel, Rührsysteme und Anschlüsse für Überwachung und Prozessintegration.

Der Behälterkörper bietet eine abgedichtete, temperaturkontrollierte Umgebung, in der Milch mit Bakterienkulturen (z. B. Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus) beimpft und unter optimalen Bedingungen für die Fermentation gehalten wird. Die Wärmeübertragung erfolgt über beheizte Wände oder innere Schlangen, während Rührung eine gleichmäßige Mischung und Konsistenz gewährleistet. Die Edelstahlkonstruktion verhindert Kontamination und unterstützt CIP-Systeme (Clean-in-Place).
Funktionsprinzip
The tank body provides a sealed, temperature-controlled environment where milk is inoculated with bacterial cultures (e.g., Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus) and held at optimal conditions for fermentation. Heat transfer occurs through jacketed walls or internal coils, while agitation ensures uniform mixing and consistency. The stainless steel construction prevents contamination and supports CIP (Clean-in-Place) systems.
Materialien
Austenitischer Edelstahl (z. B. AISI 304 oder 316L) mit Lebensmittelzulassung. Dicke: 2-5 mmabhängig von Kapazität und Druckanforderungen. Oberflächengüte: Ra ≤ 08 μm (elektropoliert oder mechanisch poliert)um bakterielle Anhaftung zu minimieren.
Ports
Inlet, outlet, sampling, CIP spray ball, temperature/pH probes
Volumen
500-10,000 liters
Agitation
Top-mounted or side-entry mixer (10-50 RPM)
Insulation
Polyurethane foam (50-100 mm thickness)
Auslegungsdruck
0-3 bar
Betriebstemperatur
0-100°C
Normen
ISO 14159DIN 118503-A Sanitary Standards

Branchentaxonomie & Aliasse

Gebräuchliche Handelsnamen, technische Kennungen und Suchbegriffe für Behälterkörper aus Edelstahl.

Übergeordnete Produkte

Diese Komponente wird in den folgenden Industrieprodukten eingesetzt.

FMEA · Fehleranalyse

Ursache → Fehlermodus → Engineering-Massnahme

Improper welding or surface finish->Bacterial biofilm formation->Use certified welders, electropolish surfaces, and implement strict CIP protocols.
Insulation failure or heater malfunction->Inconsistent fermentation temperature->Install redundant temperature sensors, regular calibration, and use high-quality insulation materials.
Exposure to chlorides or acidic environments->Pitting corrosion->Specify 316L stainless steel for enhanced corrosion resistance and monitor cleaning chemical concentrations.

Industrielles Ökosystem und technische Bewertung

0
Microbial contamination due to surface defects
1
Temperature fluctuation affecting fermentation
2
Corrosion from acidic products or cleaning agents

Konformität und Prüfung

tolerance
Dimensional tolerance ±2 mm, temperature control ±0.5°C
test method
Pressure testing (hydrostatic or pneumatic), surface roughness measurement, microbial swab tests

Hersteller für diese Komponente

Relevante Herstellerprofile aus der CNFX-Komponentenfähigkeitstabelle.

Die Herstellerliste dient der Vorrecherche und Einordnung von Fertigungskapazitäten. Sie ist keine Zertifizierung, kein Ranking und keine Transaktionsgarantie.

Beispielhafte Bewertungskriterien aus Einkaufsprozessen

Keine Kundenbewertung und keine Echtzeitdaten. Die Werte zeigen typische Prüfkriterien in RFQ- und Lieferantenbewertungsprozessen.

Technische Dokumentation
4/5
Fertigungsfähigkeit
4/5
Prüfbarkeit
5/5
Lieferantentransparenz
3/5

Die Kriterien dienen als Orientierung für technische Einkaufsprüfungen. Konkrete Kunden, Länder, Bewertungsdaten oder Live-Nachfragen werden nur angezeigt, wenn entsprechende belastbare Daten vorliegen.

Verwandte Komponenten

Häufige Fragen

Why is stainless steel used for yogurt fermentation tanks?

Stainless steel is corrosion-resistant, non-reactive, easy to clean, and meets food safety standards, preventing contamination and ensuring product purity.

How is temperature controlled in the tank body?

Temperature is regulated via a jacketed system (hot/cold water or glycol circulation) or internal coils, often with automated PID controllers for precision.

What maintenance is required for the tank body?

Regular CIP cycles, inspection for surface scratches or corrosion, and seal/gasket replacement to maintain hygiene and structural integrity.

Kann ich Hersteller direkt kontaktieren?

CNFX ist ein offenes Verzeichnis, keine Handelsplattform und kein Beschaffungsagent. Herstellerprofile und Formulare helfen bei der Vorbereitung des direkten Kontakts.

CNFX Industrial Component Index · Lebensmittelherstellung

Datenbasis

CNFX-Herstellerprofile, technische Klassifikation, öffentlich verfügbare Produktinformationen und fortlaufende Plausibilitätsprüfung.

Vorläufige technische Einordnung
Diese Seite dient der strukturierten Vorbereitung von Recherche, RFQ und Lieferantenbewertung. Sie ersetzt keine Lieferantenqualifizierung, keine Normenprüfung und keine technische Freigabe durch den Käufer.

Beschaffungsinformationen anfragen für Behälterkörper aus Edelstahl

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