Technische Definition
Der Inline-Mischer/Statikmischer ist ein feststehendes Bauteil, das in automatisierten Getränke-Chargenmischsystemen eingesetzt wird. Er wird direkt in die Rohrleitung zwischen Lagertanks und Endmischbehältern installiert und gewährleistet eine homogene Vermischung flüssiger Zutaten wie Wasser, Sirupe, Aromen und Zusatzstoffe während des Durchflusses durch das System. Er arbeitet kontinuierlich während des Transferprozesses und nutzt ausschließlich den Pumpendruck des Systems zur Vermischung, ohne externe Energiezufuhr. Der Mischer enthält eine Reihe fester Wendel- oder geometrischer Elemente, die in einem Rohr angeordnet sind. Wenn die Getränkezutaten unter Systemdruck durchströmen, teilen, rotieren und rekombinieren diese Elemente wiederholt die Fluidströme, wodurch turbulente Strömungsmuster entstehen, die eine gründliche Vermischung durch laminare Strömungsumverteilung und vergrößerte Grenzflächen fördern. Dieses Design ist besonders effektiv für die Vermischung mischbarer Flüssigkeiten unterschiedlicher Viskositäten und Dichten. Der Mischer ist in Materialien wie Edelstahl 316L und lebensmittelechten Kunststoffen erhältlich, mit Parametern wie Durchflussrate (10–100 L/min), Druckverlust (0,05–0,5 bar), Anzahl der Elemente (6–24), Mischerlänge (300–2000 mm), Betriebsdruck (1,0–1,6 MPa pro ), Betriebstemperatur (-10–120°C), Rohrdurchmesser (DN25–DN300 gemäß ISO 1127), Materialgüte (SS304/SS316L gemäß ASTM A240), Oberflächenrauheit (0,4–0,8 μm Ra gemäß ISO 4287), Anschlussart (Clamp/Flansch gemäß ISO 2852), Gewicht (5–50 kg) und IP-Schutzart (IP54–IP65 gemäß IEC 60529). Diese Werte sind Referenzbereiche und müssen für das spezifische Modell und die Anwendung verifiziert werden. Der Mischer ist für den Einsatz in hygienischen und abwaschbaren Umgebungen ausgelegt, mit geeigneten Dichtungen und Oberflächengüten. Bei der Auswahl sind der erforderliche Durchfluss, der zulässige Druckverlust, die Rohrgröße sowie die Kompatibilität mit den Temperatur- und chemischen Eigenschaften des Produkts zu berücksichtigen. Vor der Beschaffung sind modellspezifische Werte und Normen stets mit dem gesetzlichen Hersteller oder Lieferanten zu bestätigen.
Funktionsprinzip
Der Mischer funktioniert, indem er die Flüssigkeit durch eine Reihe fester geometrischer Elemente in einem Rohr leitet. Diese Elemente, typischerweise spiralförmig oder so geformt, dass sie eine Strömungsteilung bewirken, teilen, drehen und rekombinieren die Flüssigkeit wiederholt. Dies erzeugt turbulente Strömung und vergrößert die Grenzfläche, was eine gründliche Mischung der Getränkezutaten fördert. Der Prozess nutzt den Pumpdruck des Systems, ohne bewegliche Teile, was einen geringen Wartungsaufwand und eine konstante Leistung gewährleistet.
