Strukturierte Komponentendaten · 2026

Trommelmantel

Der Trommelmantel ist eine kritische Strukturkomponente in rotierenden Obst- und Gemüsebrühsystemen.

Technische Definition und Einsatzkontext
Ein typisches Trommelmantel wird in Lebensmittelherstellung nach Material, Toleranz, Montage- und Anwendungskompatibilität sowie Ausfallrisiko bewertet.

Der Trommelmantel ist eine kritische Strukturkomponente in rotierenden Obst- und Gemüsebrühsystemen. Er besteht aus einem zylindrischen Edelstahlgehäuse mit perforierten Wänden. Er rotiert um eine horizontale Achse und ermöglicht eine gleichmäßige Einwirkung von Dampf oder heißem Wasser auf das Produkt, während Prozessflüssigkeiten ablaufen können. Der Mantel umfasst Montageflansche für Antriebsmechanismen, Temperatursensoren und Sicherheitsverriegelungen. Der Trommelmantel rotiert über ein externes Antriebssystem und erzeugt eine Taumelbewegung, die ein gleichmäßiges Brühen gewährleistet. Die Wärmeübertragung erfolgt durch das Material des Mantels und die Perforationen, wobei die zylindrische Konstruktion die thermische Verteilung und den Produktfluss optimiert.

Komponentenspezifikationen

Definition
Der Trommelmantel ist eine kritische Strukturkomponente in rotierenden Obst- und Gemüsebrühsystemen. Er besteht aus einem zylindrischen Edelstahlgehäuse mit perforierten Wänden. Er rotiert um eine horizontale Achse und ermöglicht eine gleichmäßige Einwirkung von Dampf oder heißem Wasser auf das Produkt, während Prozessflüssigkeiten ablaufen können. Der Mantel umfasst Montageflansche für Antriebsmechanismen, Temperatursensoren und Sicherheitsverriegelungen.

Der Trommelmantel rotiert über ein externes Antriebssystem und erzeugt eine Taumelbewegung, die ein gleichmäßiges Brühen gewährleistet. Die Wärmeübertragung erfolgt durch das Material des Mantels und die Perforationen, wobei die zylindrische Konstruktion die thermische Verteilung und den Produktfluss optimiert.
Funktionsprinzip
The drum shell rotates via an external drive system, creating a tumbling action that ensures even blanching. Heat transfer occurs through the shell's material and perforations, with the cylindrical design optimizing thermal distribution and product flow.
Materialien
AISI 304 oder 316L EdelstahlDicke 2-4mmlebensmittelecht zertifiziertmit korrosionsbeständigen Eigenschaften für nasse/hochtemperierte Umgebungen.
Length
2000-5000mm
Diameter
800-1500mm
Load Capacity
200-1000kg
Rotation Speed
5-15 RPM
Einsatztemperatur
120°C
Perforation Size
3-8mm diameter
Normen
ISO 14159DIN 11850

Branchentaxonomie & Aliasse

Gebräuchliche Handelsnamen, technische Kennungen und Suchbegriffe für Trommelmantel.

Uebergeordnete Produkte

Diese Komponente wird in den folgenden Industrieprodukten eingesetzt.

FMEA · Fehleranalyse

Ursache → Fehlermodus → Engineering-Massnahme

Material thinning due to corrosion->Shell rupture during operation->Use higher-grade stainless steel (316L), implement regular thickness testing
Improper balancing->Vibration leading to bearing/seal damage->Dynamic balancing during manufacturing, install vibration sensors

Industrielles Ökosystem und technische Bewertung

0
Corrosion from acidic foods
1
Structural fatigue from cyclic loading
2
Contamination if material degrades

Konformität und Prüfung

tolerance
±1mm on diameter, ±0.5mm on roundness
test method
Dimensional inspection, pressure testing at 1.5x operating pressure, material certification per EN 10088

Hersteller für diese Komponente

Relevante Herstellerprofile aus der CNFX-Komponentenfähigkeitstabelle.

Die Herstellerliste dient der Vorrecherche und Einordnung von Fertigungskapazitäten. Sie ist keine Zertifizierung, kein Ranking und keine Transaktionsgarantie.

Beispielhafte Bewertungskriterien aus Einkaufsprozessen

Keine Kundenbewertung und keine Echtzeitdaten. Die Werte zeigen typische Prüfkriterien in RFQ- und Lieferantenbewertungsprozessen.

Technische Dokumentation
4/5
Fertigungsfähigkeit
4/5
Prüfbarkeit
5/5
Lieferantentransparenz
3/5

Die Kriterien dienen als Orientierung für technische Einkaufsprüfungen. Konkrete Kunden, Länder, Bewertungsdaten oder Live-Nachfragen werden nur angezeigt, wenn entsprechende belastbare Daten vorliegen.

Verwandte Komponenten

Haeufige Fragen

What maintenance does a drum shell require?

Regular inspection for corrosion, cleaning to prevent biofilm buildup, and verification of structural integrity and rotation balance.

Can drum shells be customized for different products?

Yes, dimensions, perforation patterns, and material grades can be adapted for specific produce types and throughput requirements.

Kann ich Hersteller direkt kontaktieren?

CNFX ist ein offenes Verzeichnis, keine Handelsplattform und kein Beschaffungsagent. Herstellerprofile und Formulare helfen bei der Vorbereitung des direkten Kontakts.

CNFX Industrial Component Index · Lebensmittelherstellung

Datenbasis

CNFX-Herstellerprofile, technische Klassifikation, öffentlich verfügbare Produktinformationen und fortlaufende Plausibilitätsprüfung.

Vorläufige technische Einordnung
Diese Seite dient der strukturierten Vorbereitung von Recherche, RFQ und Lieferantenbewertung. Sie ersetzt keine Lieferantenqualifizierung, keine Normenprüfung und keine technische Freigabe durch den Käufer.

Beschaffungsinformationen anfragen für Trommelmantel

Informationen zu Einsatzbereich, Spezifikationsgrenzen, Lieferantentypen und RFQ-Vorbereitung anfragen.

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Trichterkörper
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Trägermaterial
URN:CNFX:ME:UNIT:DRUM_SHELL