Strukturierte Fertigungsdaten · 2026

Kontinuierliches Durchfluss-Pasteurisierungssystem

Auf Basis strukturierter CNFX-Herstellerprofile wird Kontinuierliches Durchfluss-Pasteurisierungssystem im Bereich Herstellung von Milchprodukten anhand von Verarbeitungskapazität bis Heiztemperaturbereich eingeordnet.

Technische Definition und Kernbaugruppe

Ein typisches Kontinuierliches Durchfluss-Pasteurisierungssystem wird durch die Baugruppe aus Plattenwärmetauscher und Temperaturregelsystem beschrieben. Für industrielle Anwendungen werden Materialauswahl, Fertigungsprozess und Prüfbarkeit gemeinsam bewertet.

Industrielle thermische Prozessanlage zur Sicherheit und Haltbarkeitsverlängerung von Milchprodukten.

Technische Definition

Ein kontinuierliches Durchfluss-Pasteurisierungssystem ist eine industrielle Maschine zur präzisen thermischen Behandlung flüssiger Milchprodukte, um pathogene Mikroorganismen zu eliminieren und dabei die ernährungsphysiologischen und sensorischen Eigenschaften zu erhalten. Es fungiert als kritische Prozessstufe in Molkereien, gewährleistet die Einhaltung der Produktsicherheitsvorschriften und verlängert die Haltbarkeit für den kommerziellen Vertrieb. Das System integriert Heiz-, Halte- und Kühlabschnitte mit präziser Temperaturregelung, um die regulatorischen Anforderungen für verschiedene Milchprodukte wie Milch, Sahne und milchbasierte Getränke zu erfüllen. Als eigenständige Industrieausrüstung dient es als wesentliche Infrastruktur in B2B-Milchverarbeitungslieferketten und verbindet die Rohmilchanlieferung mit nachgelagerten Abfülloperationen.

Funktionsprinzip

Nutzt Plattenwärmetauscher, um Milchprodukte schnell auf spezifische Temperaturen (typischerweise 72-85°C) zu erhitzen, hält präzise Haltezeiten ein und kühlt das Produkt anschließend durch regenerative Wärmerückgewinnung schnell ab.

Technische Parameter

Verarbeitungskapazität
Maximaler kontinuierlicher Durchflussl/h
Heiztemperaturbereich
Einstellbarer Pasteurisierungstemperaturbereich°C
Haltezeit
Präzise Haltezeit bei ZieltemperaturSekunden
Temperaturregelgenauigkeit
Temperaturabweichung vom Sollwert±°C
Wärmerückgewinnungsgrad
Prozentsatz der im System regenerierten Wärme%
Betriebsdruck
Maximaler Systembetriebsdruckbar

Hauptmaterialien

Edelstahl 316L Lebensmittelgeeignete Elastomere Wärmedämmstoffe

Komponenten / BOM

Überträgt Wärme zwischen Produkt und Heiz-/Kühlmedium
Material: Edelstahl 1.4404 (316L)
Überwacht und regelt Heiz- und Kühlprozesse
Material: Gehäuse aus Edelstahl mit elektronischen Bauteilen
Haltevorrichtung
Hält das Produkt während der erforderlichen Zeit auf Pasteurisierungstemperatur
Material: Edelstahl 1.4404 (316L)
Gewinnt Wärme aus pasteurisiertem Produkt zurück, um eingehendes Produkt vorzuwärmen
Material: Edelstahl 1.4404 (316L)
Leitet automatisch unzureichend verarbeitetes Produkt aus dem Hauptstrom ab
Material: Edelstahl mit lebensmittelechten Dichtungen

FMEA · Fehleranalyse

Ursache → Fehlermodus → Engineering-Maßnahme

Bewuchs des Plattenwärmetauschers über 0,5 mm Calciumphosphat-Kalkdicke Reduzierter Wärmeübergangskoeffizient (U<2000 W/m²·K), der zu Temperaturabfall unter 71,5°C führt CIP-System mit 2 %iger Salpetersäure bei 70°C für 20 Minuten alle 8 Stunden
Kavitation der Kreiselpumpe bei NPSHa<2,5 m Strömungsinstabilität (Pulsation >±10 % des 5000 L/h Auslegungsdurchflusses), die zu Schwankungen der Verweilzeit führt Verdrängerpumpe mit 0,1 m³/h Rückführschleife, die eine NPSH-Reserve von 3,0 m aufrechterhält

Technische Bewertung

Betriebsbereich
Betriebsbereich
2,5-4,0 MPa (25-40 bar) bei 72-75°C für 15-30 Sekunden
Belastungs- und Ausfallgrenzen
Druckabfall unter 2,0 MPa oder Temperaturabweichung über ±0,5°C vom Sollwert für >5 Sekunden
Unzureichende Letalität (F0<3,0) aufgrund ungenügender thermischer Behandlung, die mikrobielles Überleben ermöglicht (insbesondere Listeria monocytogenes D72=0,3 min, z=6°C)
Fertigungskontext
Kontinuierliches Durchfluss-Pasteurisierungssystem wird innerhalb von Herstellung von Milchprodukten nach Material, Prozessfenster und Prüfanforderungen bewertet.

Weitere Produktbezeichnungen

HTST Pasteurizer Dairy Pasteurization Unit Continuous Thermal Processor

Taxonomie und Suchbegriffe

Suchbegriffe, Aliase und technische Bezeichnungen für diesen CNFX Datensatz.

Industrielles Ökosystem und Lieferkette

Eignung und Auslegungsdaten

Betriebsgrenzen
Traglast:Bis zu 6 bar (87 psi), um Sieden bei hohen Temperaturen zu verhindern
Verstellbereich / Reichweite:5.000-50.000 L/h typisch, anpassbar basierend auf Wärmetauscherkonfiguration
Einsatztemperatur:72-95°C (161-203°F) typischer Pasteurisierungsbereich, bis zu 120°C (248°F) für UHT-Anwendungen
Montage- und Anwendungskompatibilität
Milch und SahneMilchbasierte GetränkeJoghurt und fermentierte Produkte
Nicht geeignet: Hochabrasive Suspensionen mit Partikeln >2 mm (z.B. Fruchtpürees mit Kernen, Nusspasten)
Auslegungsdaten
  • Erforderlicher volumetrischer Durchsatz (L/h)
  • Produktviskosität und Feststoffgehalt
  • Ziel-Temperatur-Zeit-Profil (z.B. 72°C für 15s)

Zuverlässigkeits- und Risikoanalyse

Ausfallmodus und Ursache
Thermische Spannungsrisse
Cause: Schnelle Temperaturwechsel zwischen Pasteurisierungs- und Reinigungszyklen, die zu unterschiedlicher Ausdehnung in Plattenwärmetauscherplatten und Dichtungen führen
Biologischer Bewuchs und Verkalkung
Cause: Mineralablagerungen und mikrobielles Wachstum in Wärmetauscherkanälen aufgrund unzureichender Wasseraufbereitung und ungenügender Reinigungsprotokolle
Wartungsindikatoren
  • Abnormaler Druckabfall über Wärmetauscherabschnitte (zeigt Bewuchs oder Blockade an)
  • Ungewöhnliche Vibrationen oder Klopfgeräusche von Pumpen und Ventilen (deutet auf Kavitation oder mechanischen Verschleiß hin)
Technische Hinweise
  • Implementierung vorausschauender Wartung mit Infrarot-Thermografie zur frühzeitigen Erkennung thermischer Anomalien und Bewuchsmuster vor einem Ausfall
  • Etablierung optimierter CIP-Verfahren (Cleaning-in-Place) mit validierten Parametern für Temperatur, Chemikalienkonzentration und Durchflussrate, um sowohl Unterreinigung als auch Überbeanspruchung von Komponenten zu verhindern

Compliance & Manufacturing Standards

Reference Standards
ISO 14159:2002 Sicherheit von Maschinen - Hygieneanforderungen an die Konstruktion von MaschinenANSI/NSF 51-2017 LebensmittelausrüstungsmaterialienDIN 11850-3:2009 Lebensmittelverarbeitungsmaschinen - Rohre aus nichtrostendem Stahl - Teil 3: Rohre für die Lebensmittel-, chemische und pharmazeutische Industrie
Manufacturing Precision
  • Rohrwandstärke: +/-0,1 mm
  • Temperaturregelgenauigkeit: +/-0,5°C
Quality Inspection
  • Druckprüfung mit dem 1,5-fachen Betriebsdruck für 30 Minuten
  • Mikrobiologischer Validierungstest mit Thermoelement-Kartierung

Hersteller, die dieses Produkt fertigen

Herstellerprofile mit passender Produktionsfähigkeit in China.

Die Herstellerliste dient der Vorrecherche und Einordnung von Fertigungskapazitäten. Sie ist keine Zertifizierung, kein Ranking und keine Transaktionsgarantie.

Beispielhafte Bewertungskriterien aus Einkaufsprozessen

Keine Kundenbewertung und keine Echtzeitdaten. Die Werte zeigen typische Prüfkriterien in RFQ- und Lieferantenbewertungsprozessen.

Technische Dokumentation
4/5
Fertigungsfähigkeit
4/5
Prüfbarkeit
5/5
Lieferantentransparenz
3/5

Die Kriterien dienen als Orientierung für technische Einkaufsprüfungen. Konkrete Kunden, Länder, Bewertungsdaten oder Live-Nachfragen werden nur angezeigt, wenn entsprechende belastbare Daten vorliegen.

Häufige Fragen

Wie hoch ist die Wärmerückgewinnungseffizienz dieses Pasteurisierungssystems?

Unser kontinuierliches Durchfluss-Pasteurisierungssystem erreicht eine Wärmerückgewinnungseffizienz von bis zu 90-95 % durch seinen regenerativen Abschnitt, was den Energieverbrauch und die Betriebskosten in der Milchverarbeitung erheblich reduziert.

Wie gewährleistet dieses System die Sicherheit und Haltbarkeit von Milchprodukten?

Das System steuert präzise die Erhitzungstemperatur (typischerweise 72-85°C) und die Haltezeit (15-30 Sekunden), um Pathogene zu eliminieren und gleichzeitig die Produktqualität zu erhalten. Diese thermische Behandlung verlängert die Haltbarkeit bei Erhalt von Nährwert und Geschmack.

Welche Wartung ist für Komponenten aus Edelstahl 316L erforderlich?

Edelstahl 316L bietet hervorragende Korrosionsbeständigkeit in Milchumgebungen. Regelmäßige Reinigung mit lebensmittelgeeigneten Reinigungsmitteln und periodische Inspektion von Dichtungen und Dichtringen wird empfohlen. Das Material widersteht CIP-Reinigungsverfahren (Cleaning-in-Place), die in der Milchverarbeitung üblich sind.

Kann ich Hersteller direkt kontaktieren?

CNFX ist ein offenes Verzeichnis, keine Handelsplattform und kein Beschaffungsagent. Herstellerprofile und Formulare helfen bei der Vorbereitung des direkten Kontakts.

CNFX Industrial Index v2.6.05 · Herstellung von Milchprodukten

Datenbasis

CNFX-Herstellerprofile, technische Klassifikation, öffentlich verfügbare Produktinformationen und fortlaufende Plausibilitätsprüfung.

Vorläufige technische Einordnung
Diese Seite dient der strukturierten Vorbereitung von Recherche, RFQ und Lieferantenbewertung. Sie ersetzt keine Lieferantenqualifizierung, keine Normenprüfung und keine technische Freigabe durch den Käufer.

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