Strukturierte Fertigungsdaten · 2026

Isolierter Gefriertunnel

Auf Basis strukturierter CNFX-Herstellerprofile wird Isolierter Gefriertunnel im Bereich Lebensmittelherstellung anhand von Standardkonfiguration bis Schwerlastanforderung eingeordnet.

Technische Definition und Kernbaugruppe

Ein typisches Isolierter Gefriertunnel wird durch die Baugruppe aus Isolierte Wandpaneele und Zugangstüren beschrieben. Für industrielle Anwendungen werden Materialauswahl, Fertigungsprozess und Prüfbarkeit gemeinsam bewertet.

Das isolierte Gehäuse, das den kryogenen Gefrierprozess innerhalb eines automatisierten Fischgefriersystems beherbergt.

Technische Definition

Eine kritische Komponente des automatisierten kryogenen Fischgefriertunnel-Systems. Der isolierte Gefriertunnel ist ein thermisch isoliertes Gehäuse, das entwickelt wurde, um die extrem niedrigen Temperaturen aufrechtzuerhalten, die für das schnelle kryogene Gefrieren von Fischprodukten erforderlich sind. Es bietet eine kontrollierte Umgebung, in der Fisch während des Transports auf einem Förderband kryogenen Gasen (typischerweise flüssigem Stickstoff oder Kohlendioxid) ausgesetzt wird, wodurch ein gleichmäßiges Gefrieren und die Erhaltung der Produktqualität sichergestellt werden.

Funktionsprinzip

Der Tunnel nutzt Hochleistungs-Dämmmaterialien, um den Wärmetransfer zwischen der inneren kryogenen Umgebung und der äußeren Umgebung zu minimieren. Wenn der Fisch auf einem Förderband in den Tunnel eintritt, wird er kryogenen Gasen ausgesetzt, die Wärme durch direkten Kontakt und Konvektion schnell abführen. Die isolierten Wände halten den niedrigen Temperaturgradienten aufrecht, was ein effizientes Gefrieren mit minimalem Energieverlust ermöglicht.

Hauptmaterialien

Edelstahl (Innenverkleidung) Polyurethanschaum-Isolierung Feuerverzinkter Stahl (Außengehäuse)

Komponenten / BOM

Bilden die primäre thermische Barriere der Tunnelstruktur
Material: Edelstahl mit Polyurethan-Kern
Bieten Zugangspunkte für Wartung und Inspektion unter Beibehaltung der thermischen Integrität
Material: Isolierter Edelstahl
Ermöglicht visuelle Überwachung des Gefrierprozesses ohne thermische Beeinträchtigung
Material: Mehrschichtiges Isolierglas
Dichtungsringe
Gewährleisten luftdichte Abdichtungen an Plattenfugen und Zugangspunkten zur Verhinderung von Wärmeverlusten
Material: Silikonkautschuk

FMEA · Fehleranalyse

Ursache → Fehlermodus → Engineering-Maßnahme

Polyurethanschaum-Isolationsverschlechterung durch Feuchtigkeitsaufnahme (0,5 % Gewichtszunahme) Wärmeleitfähigkeit steigt von 0,022 auf 0,035 W/(m·K), verursacht 15 °C Temperaturanstieg in der Gefrierzone Vakuumversiegelte Mehrschichtisolierung mit Aluminiumfolien-Barrieren (garantiert 0,018 W/(m·K))
Türdichtungs-Kompressionsverlust bei -60 °C (EPDM-Gummi Glasübergangstemperatur) Lufteinströmrate überschreitet 5 m³/h, bildet 2 cm Reifschicht auf Verdampferspulen Doppelte Silikon-Graphit-Dichtungen mit pneumatischen Aktuatoren, die 2,5 N/mm Dichtungsdruck aufrechterhalten

Technische Bewertung

Betriebsbereich
Betriebsbereich
-50 °C bis -196 °C (kryogener LN2-Bereich), 0,1-1,5 bar interner Druckdifferenz
Belastungs- und Ausfallgrenzen
Wärmeleitfähigkeit der Isolierung überschreitet 0,025 W/(m·K), Innentemperatur steigt über -30 °C für >30 Minuten
Wärmebrücken durch Isolationslücken verursachen Wärmeeintritt von über 500 W/m², was die Phasenwechsel-Thermodynamik der Fischgewebe-Kristallisation verletzt
Fertigungskontext
Isolierter Gefriertunnel wird innerhalb von Lebensmittelherstellung nach Material, Prozessfenster und Prüfanforderungen bewertet.

Taxonomie und Suchbegriffe

Suchbegriffe, Aliase und technische Bezeichnungen für diesen CNFX Datensatz.

Anwendungen / Eingebaute Systeme

Dieses Teil oder Produkt erscheint in den folgenden Systemen und Maschinen.

Eignung und Auslegungsdaten

Betriebsgrenzen
Traglast:Atmosphärendruck bis 0,5 bar Überdruck (Überdruck für Inertgas-Spülung)
Verstellbereich / Reichweite:Schlammkonzentration: 10-40 % Feststoffe nach Gewicht, Durchflussrate: 0,5-5 m/s Bandgeschwindigkeit
Einsatztemperatur:-196 °C bis -40 °C (LN2- oder CO2-kryogener Bereich)
Montage- und Anwendungskompatibilität
Meerwasser mit Salzgehalt bis zu 3,5 %Lebensmittelechter Edelstahl (316L) als KontaktflächenPolyurethanschaum-Isolierung mit Dampfsperre
Nicht geeignet: Chloriertes Wasser oder hochsaure Umgebungen (pH <4,0)
Auslegungsdaten
  • Maximaler Produktdurchsatz (kg/Stunde)
  • Anfangstemperatur des Produkts und Ziel-Kerntemperatur
  • Verfügbare Bodenfläche und Deckenhöhenbeschränkungen

Zuverlässigkeits- und Risikoanalyse

Ausfallmodus und Ursache
Isolationsverschlechterung
Cause: Thermische Zyklen und Feuchtigkeitseintritt führen zu reduzierter thermischer Effizienz, erhöhtem Energieverbrauch und möglicher Eisbildung auf äußeren Oberflächen.
Verdichtersystemausfall
Cause: Kältemittelkontamination, Ölzersetzung oder mechanischer Verschleiß im Kältekreislauf aufgrund unsachgemäßer Wartung, was zum Verlust der Kühlkapazität führt.
Wartungsindikatoren
  • Ungewöhnlicher Anstieg des Energieverbrauchs oder verlängerte Gefrierzeiten
  • Hörbare Verdichterbelastung, übermäßige Vibration oder Reifansammlung auf nicht isolierten Oberflächen
Technische Hinweise
  • Regelmäßige thermografische Inspektionen durchführen, um Isolationslücken und Feuchtigkeitseintritt frühzeitig zu erkennen
  • Einen vorbeugenden Wartungsplan für Kältemittelreinheitsanalysen und Verdichter-Schmiersystemkontrollen etablieren

Compliance & Manufacturing Standards

Reference Standards
ISO 23953-2: Tiefkühltheken - Teil 2: Klassifizierung, Anforderungen und PrüfbedingungenANSI/ASHRAE 15: Sicherheitsnorm für KälteanlagenEN 378: Kälteanlagen und Wärmepumpen - Sicherheits- und Umweltanforderungen (CE-Kennzeichnungsgrundlage)
Manufacturing Precision
  • Isolationsdicke: +/- 5 % der spezifizierten Abmessung
  • Temperaturgleichmäßigkeit: +/- 1,5 °C über die Tunnellänge
Quality Inspection
  • Dichtheitsprüfung der Kältemittelkreisläufe (Druckabfall- oder Blasentest)
  • Thermische Leistungsverifizierung (Temperaturkartierungstest)

Hersteller, die dieses Produkt fertigen

Herstellerprofile mit passender Produktionsfähigkeit in China.

Die Herstellerliste dient der Vorrecherche und Einordnung von Fertigungskapazitäten. Sie ist keine Zertifizierung, kein Ranking und keine Transaktionsgarantie.

Beispielhafte Bewertungskriterien aus Einkaufsprozessen

Keine Kundenbewertung und keine Echtzeitdaten. Die Werte zeigen typische Prüfkriterien in RFQ- und Lieferantenbewertungsprozessen.

Technische Dokumentation
4/5
Fertigungsfähigkeit
4/5
Prüfbarkeit
5/5
Lieferantentransparenz
3/5

Die Kriterien dienen als Orientierung für technische Einkaufsprüfungen. Konkrete Kunden, Länder, Bewertungsdaten oder Live-Nachfragen werden nur angezeigt, wenn entsprechende belastbare Daten vorliegen.

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Häufige Fragen

Welche Materialien werden im isolierten Gefriertunnel verwendet?

Der Tunnel verfügt über eine Innenverkleidung aus Edelstahl aus hygienischen Gründen, eine Polyurethanschaum-Isolierung für thermische Effizienz und ein Außengehäuse aus feuerverzinktem Stahl für Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.

Wie integriert sich der isolierte Gefriertunnel in automatisierte Fischgefriersysteme?

Der Tunnel dient als isoliertes Gehäuse für den kryogenen Gefrierprozess und ist mit Zugangstüren, Sichtfenstern und Dichtungen ausgestattet, um die Temperaturintegrität innerhalb automatisierter Produktionslinien aufrechtzuerhalten.

Welche Hauptkomponenten sind in der Stückliste (BOM) des Gefriertunnels enthalten?

Die Stückliste umfasst isolierte Wandpaneele, Zugangstüren für die Wartung, Sichtfenster für die Prozessüberwachung und Dichtungen, um thermische Effizienz zu gewährleisten und Kälteverlust zu verhindern.

Kann ich Hersteller direkt kontaktieren?

CNFX ist ein offenes Verzeichnis, keine Handelsplattform und kein Beschaffungsagent. Herstellerprofile und Formulare helfen bei der Vorbereitung des direkten Kontakts.

CNFX Industrial Index v2.6.05 · Lebensmittelherstellung

Datenbasis

CNFX-Herstellerprofile, technische Klassifikation, öffentlich verfügbare Produktinformationen und fortlaufende Plausibilitätsprüfung.

Vorläufige technische Einordnung
Diese Seite dient der strukturierten Vorbereitung von Recherche, RFQ und Lieferantenbewertung. Sie ersetzt keine Lieferantenqualifizierung, keine Normenprüfung und keine technische Freigabe durch den Käufer.

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